Seceta din acest an a afectat toate sectoarele agriculturii. Și în cazul producătorilor de dovleci buzoieni, dezamăgirea este mare. Recolta s-a redus la mai puţin de jumătate.
Toamna este anotimpul în care se culeg roadele pământului. Din păcate, anul acesta, lipsa apei din sol a făcut ca dovlecii să nu crească în volum. Unul dintre cei mai mari producători de dovleac, Ionel Horhocea, cu o experiență de peste zece ani în domeniu, susține că producția este foarte slabă. Fermierul din comuna Poșta Câlnău își vinde marfa la marginea Drumului European 85. La loc de cinste, chiar dacă este mult mai mic în comparație cu anii trecuți, stă un dovleac mare și frumos colorat, ce cântărește 150 de kilograme.
Fermierul are la vânzare mai multe soiuri de bostani , de la cei pentru supă cremă până la cei ornamentali.
Însă cei mai căutați sunt dovlecii pentru plăcintă, care au o pulpă foarte consistentă și dulce la gust. Fermierul folosește bostanii pentru a prepara cea mai gustoasă plăcintă din zonă . Coaptă la cuptor cu lemne, după o rețetă din bătrâni, plăcinta de dovleac se dovedește a fi cea mai căutată, în acestă perioadă.
Șoferi din toate colțurile ţării opresc aici pentru a degusta vestita plăcintă.
Deși a fost un an greu, fermierul se mulțumește și cu puțin.
Iuliana Sârbescu/Robert Oprea
